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堂島Sweets 1990-堂島有限公司 Co.,Ltd. 堂島1990

部落客推薦堂島蛋糕
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堂島品牌故事

伊勢神宮奉納証明書

 

本店『堂島SWEETS CAFÉ 』外觀

 

堂島 SWEETS (堂島甜品)簡介
前身為法式料理
創立於1990年堂島甜品原名為法式料理『Restaurant Anburasse』,位於堂島飯店1樓。 當時即擁有法式風格的高雅裝潢、挑高天井並提供正統法式料理的『婚宴場地』,為當時日本法式餐廳的先驅。並且是最受當時婚宴、派對、公司聚會所歡迎的場所之一。

2001年8月於餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。一開店,店內各種令人驚艷的甜點,即吸引朝日電視台的『早安朝日』、毎日放送電視台『ちちんぷいぷい』等眾多的電視節目報導。

堂島SWEETS café 以魔法般的生乳卷,洋菓子、布丁等甜點聞名,並獲得供奉給神社的殊榮。目前在日本地區有多家分店,且各分店的口味完全統一。
 

2001年8月

於餐廳旁、咖啡廳『café・de・Arya』開幕。
在同一時間、人氣很高的布丁命名為『堂島布丁』、並開始了外帶服務。
使用了地名並冠上SWEETS取名。
上了朝日電視台『早安朝日』、毎日放送電視台『ちちんぷいぷい』等眾多的電視節目。

2002年8月

在堂島布丁之後、出了焦糖口味的生乳捲、並馬上成為人氣的品項。因為客人說『生乳捲的蛋糕體好像施了魔法似的在嘴裡溶化』、才有了這個將商品命名為『魔法之捲』的點子產生。

2004 年

café・de・Arya店裡重新裝潢、店名改名為『Patisserie Anburasse』成為法式甜點專門店。

2005 年

於大丸百貨公司心斎橋店地下2樓展店。

2007 年 4 月底

Restaurant Anburasse結束營業

2008 年 7 月

㈱堂島SWEETS設立、洋菓子商標名稱『Patisserie Anburasse』改名為『堂島SWEETS』。大丸百貨公司心斎橋店地下2樓店舗名也改名為『堂島SWEETS』。

2008 年 11 月

パティスリーアンブラッセ本店改装、店名改為『堂島SWEETS・堂島本店』、商品及所有甜點為了商品的一致性、布丁及生乳捲特化。

2010 年 12 月

阪急茶屋町口『堂島SWEETS』展店

2011 年 5 月

阪急西宮北口『堂島SWEETS』展店

2012 年 7 月

大阪駅『堂島SWEETS』展店

2012 年 9 月

阪急西宮北口店舗、茶屋町店舗、租期屆滿結束營業

2012 年 12 月

大丸百貨公司心斎橋店結束營業

2013 年 3 月

大阪駅店租期屆滿結束營業

2015 年 6 月

堂島SWEETS本店及咖啡廳合併。店名改為『堂島SWEETS CAFÉ’』


株式会社
堂島スウィーツ
本  社
〒553-0003
大阪市福島区福島5-17-30 サノンビル102
Tel 06-6440-7800 Fax 06-6440-7733
堂島本店
〒530-0002
大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1F
Tel&Fax 06-4796-5515
工房
〒553-0003
大阪市福島区福島5-17-32 シャトーセイコー1F
Tel 06-6346-2126 Fax 06-6341-7706
創業
平成2年 9月1日
設立
平成20年7月1日
資本金
900万円
年間売上
66,400万円(2010年度実績)
63,934万円(2011年度実績
58,275万円(2012年度実績)
従業員
60名(社員20名、他40名)
代表取締役社長
永井 甫智子氏
取締役
古野裕則・中田智之・柿﨑滋
取締役
古野裕則・中田智之・柿﨑滋
事業内容
蛋糕及其他甜品製造、販售
主要往來銀行
但馬銀行 紀陽銀行
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行

經歷

平成 2 年(1990年) フレンチレストラン・アンブラッセ創業

平成11年(1999年)『堂島布丁』販售開始

平成13年(2001年)『魔法之捲』発售開始

 

主要商品  『堂島布丁』『魔法捲』『檸檬蛋糕』

 

 

新鮮材料的堅持 經巧匠之手的頂級甜點
雞蛋是甜食的基礎,並採用新鮮牛奶、香甜可口能聞到天然的香草豆、法國諾曼地生產的焦糖、糖則使用法國生產的蔗糖(casonade),我們知道如何將這些材料的潛力通通發揮出來。為了讓客戶享受新鮮的材料和每天吃到甜點的歡樂滿足,我們將永不停歇繼續不懈地創造幸福的甜點。

新鮮至上的原則 以質量承諾的安全和安心
堂島為了讓您買的安心,我們使用的原料全是最新鮮的,在甜品的基礎-雞蛋、牛奶、香草豆、焦糖、糖全都堅持使用師傅精心挑選的新鮮材料。但我們不因為原料新鮮而鬆懈,師傅的手藝及嚴格的品質控制也是堂島甜食感到驕傲的地方。1990年以來,堂島甜食的歷史,也包含持續的使用新鮮的原料以及師傅不間斷追求更完美的品質,這也是堂島甜食歷史的一節。

 

 


 



日本藝人浜田雅功、田村淳在綜藝節目《ごぶごぶ》上大力推薦必吃的甜點名店,
《堂島SWEETS》是全日本第一家推出堂島捲的甜點店(和《堂島ROLL》是完全不同的店)。
《堂島SWEETS》的前身為法式餐廳,結束經營後,餐廳的西點師傅用奶油、焦糖做出了口感綿密的布丁,
並用地名命名,店鋪和布丁就此誕生,到現在已經有超過25年以上歷史。
其中藝人最愛的堂島布丁,結合了濃厚香純的布丁和焦糖酥脆口感是甜點控心中的夢幻甜點。

 

堂島生乳捲

堂島有限公司

網購客服專線: 02-2375-1200
          (週一~週五 09:00~18:00)

預約兌換華航蛋糕券: 02-23751900

傳真訂購單: 02-2371-0026

台北市萬華區漢口街二段55號7樓之1(辦公室,非店面)

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